咸鸭蛋放保鲜还是冷藏好?

咸鸭蛋最好放在冰箱冷藏保存，这样可以延长保质期，防止变质。

对比

咸鸭蛋放冰箱冷藏：低温环境能抑制细菌生长，保持蛋黄油润，一般可存放3个月以上。取出后需尽快吃完，避免反复解冻影响口感。适合家庭长期储存，尤其夏天高温时更安全。

咸鸭蛋放常温保鲜：短期存放（1周内）没问题，但温度高时容易出油或变味。需放在阴凉通风处，避免阳光直射。开封后最好冷藏，否则风味会逐渐变差。适合即买即吃的场景。