春茶放冷藏还是冷冻?

春茶放冷藏更合适，低温能保持茶叶的鲜爽和香气，避免冷冻带来的细胞损伤。

对比

冷藏：温度在0-5度之间，茶叶水分缓慢蒸发，香气保留较好。存放时间约3个月，取出后能较快恢复常温，不影响口感。适合日常饮用，操作简单，无需特殊处理。

冷冻：温度在零下18度以下，茶叶细胞结冰后结构受损，解冻时香气流失快。存放时间可达半年以上，但反复解冻会让茶叶变味。适合长期保存，但需密封防潮，取出后需慢慢回温。