电烧烤炉与炭烧烤架哪个好?

电烧烤炉更适合家庭日常使用，方便快捷，清洁简单；炭烧烤架则更适合追求烟熏风味和户外聚会，操作稍复杂但味道更传统。

对比

电烧烤炉：插电即用，5分钟就能预热，温度控制精准，不会产生明火，适合阳台或厨房。烤完后用湿布一擦就干净，适合怕麻烦的人。缺点是烧烤时缺少烟火气，肉类容易烤干，适合烤蔬菜、海鲜这类快熟食材。

炭烧烤架：需要点火和等待炭烧红，整个过程大约20分钟。炭火的高温能让肉类外焦里嫩，油脂滴落炭上产生烟熏味，特别适合烤牛羊肉。缺点是清洁麻烦，炭灰难处理，还容易有火星飞溅，需要户外开阔场地使用。