猪肉买红标还是蓝标?

选择红标猪肉还是蓝标猪肉，主要看你的需求和预算。红标猪肉是冷鲜肉，肉质新鲜，适合当天烹饪；蓝标猪肉是冷冻肉，保存时间长，价格更便宜。

对比

红标猪肉：冷鲜处理，从屠宰到销售在0-4℃环境下完成，肉质鲜嫩，口感好，适合炒菜、炖汤等快速烹饪。保质期短，一般3-5天，价格每斤贵5-8元。适合注重新鲜度和口感的家庭。

蓝标猪肉：冷冻保存，-18℃以下储存，保质期可达6个月以上，价格每斤便宜3-5元。解冻后肉质稍干，适合做饺子馅、红烧等长时间烹饪的菜肴。适合需要长期储存或预算有限的消费者。