馄饨皮保存是冷冻还是冷藏好?

冷冻保存馄饨皮更好，能保持皮子Q弹口感，存放时间长达1个月。冷藏只能放2-3天，皮子容易变干发硬。

对比

冷冻保存：把馄饨皮分成小份，用保鲜袋包紧，排出空气后冷冻。这样皮子不会粘连，取出后直接下锅煮，口感和新鲜时一样。适合一次买多包的情况，方便长期存放。

冷藏保存：把馄饨皮用厨房纸包好，再套上保鲜袋，放冰箱冷藏。存放时间短，超过3天皮子会失去水分，煮的时候容易烂，口感变差。适合短期内吃完的情况。