桃花峁和沁州黄黄小米哪一个好?

桃花峁小米和沁州黄黄小米都是优质小米，但桃花峁小米口感更软糯，适合煮粥；沁州黄黄小米香味浓郁，适合蒸饭。

对比

桃花峁小米：产自陕西延安，颗粒较小，煮后汤色清亮，米油丰富，入口细腻，适合老人和小孩。每亩产量约300公斤，价格稍高。

沁州黄黄小米：产自山西沁县，颗粒饱满，蒸饭后香气扑鼻，嚼劲十足，搭配菜肴更佳。每亩产量约400公斤，价格亲民。