红酒和白酒选择哪个好?

红酒和白酒各有优势，选择取决于场合和个人口味。红酒适合搭配肉类菜肴，口感醇厚，饮用温度较低；白酒适合中式菜肴，香气浓郁，饮用温度较高。

对比

红酒：红酒由葡萄发酵而成，含有单宁和抗氧化物质，有助于心血管健康。颜色从深红到宝石红不等，口感柔和，适合慢慢品味。开瓶后需要醒酒30分钟，释放香气和口感。适合西餐、聚会或送礼。

白酒：白酒以粮食为原料，经过蒸馏制成，酒精度较高，香气浓郁。味道辛辣，入口后喉咙有灼热感。适合中式宴席、节日庆祝或商务应酬。喝时小口慢饮，搭配花生米或凉菜更佳。