清江鱼与黑鱼哪个好?

清江鱼更适合清淡口味的人，肉质细嫩刺少；黑鱼适合重口味，肉质紧实有嚼劲。

对比

清江鱼：清江鱼生活在水质好的江水中，体型中等，重量一般在1到2斤。鱼肉颜色偏白，刺很少，适合清蒸或煮汤。味道清淡，老人小孩都能吃，价格相对便宜，市场容易买到。

黑鱼：黑鱼生活在池塘或湖泊里，体型较大，能长到5斤以上。鱼肉颜色深，刺多但肉质紧实，适合红烧或炖煮。味道浓郁，喜欢重口味的会选它，价格比清江鱼高，部分地区不太好买。