玉米糁存放是敞开还是盖好盖子?

玉米糁存放时最好盖好盖子，这样能防潮、防虫，保持新鲜。

对比

敞开存放：玉米糁直接暴露在空气中，容易吸收水分导致受潮结块，还可能招惹小虫子。存放时间一长，香味会变淡，口感变差，甚至发霉变质。如果家里潮湿，敞开存放的玉米糁几天就可能变硬，没法用了。

盖好盖子：用密封容器装玉米糁，能有效隔绝湿气和虫害。存放几个月后，玉米糁依然干燥松散，煮出来的粥香浓顺滑。密封还能防止异味串入，比如和其他调料放在一起也不会串味。