酸辣粉跟方便面哪个脂肪高?

酸辣粉的脂肪含量比方便面高。酸辣粉通常用油炒制，加入花生、辣椒油等高脂配料，每份脂肪可达20克以上。方便面经过油炸脱水，但调料包油脂较少，每份脂肪约15克左右。

对比

酸辣粉：酸辣粉的制作过程需要大量油来炒制红薯粉，还会加入花生、花椒油、辣椒油等高脂调料。一份外卖酸辣粉的脂肪含量能达到25克，相当于5块炸鸡的脂肪量。红油和底汤是脂肪的主要来源，吃起来香浓但热量很高。

方便面：方便面面饼经过高温油炸，每100克面饼含脂肪15克左右。调料包里的酱料和蔬菜包油脂较少，整体脂肪比酸辣粉低。煮的时候少放调料，脂肪能控制在10克以内，适合想控制热量的人。