槟榔存放冰箱是保鲜还是冷藏好?

槟榔存放在冰箱的保鲜层比冷藏层更好。保鲜层温度稳定，能保持槟榔的湿润度和风味，而冷藏层温度过低容易导致槟榔变干或变硬，影响口感。

对比

保鲜层：保鲜层温度在0到5摄氏度之间，湿度较高，适合短期存放槟榔。槟榔能保持原有的柔软度和香气，存放3到5天后依然新鲜。适合日常食用，随时取用方便。

冷藏层：冷藏层温度在零下18摄氏度以下，湿度低，槟榔容易脱水变硬。存放超过2天就会失去嚼劲，味道也会变淡。需要提前解冻，解冻后口感变差，不适合直接食用。