电磁炉与电热炉哪个更省电?

电磁炉比电热炉更省电。电磁炉直接通过电磁感应加热锅具，能量利用率高；电热炉先加热炉盘再传递热量，过程中会有部分能量散失。

对比

电磁炉：加热速度快，热效率可达80%以上。工作时热量集中在锅具，周围温度较低，几乎无热量浪费。一台2000瓦的电磁炉烧开2升水约需8分钟，耗电约0.27度。适合日常快速烹饪，长期使用能节省不少电费。

电热炉：通过电阻丝加热炉盘，热量先传递给炉盘再给锅具，效率较低，约60%。炉盘升温慢，关电后余热还会继续耗电。同样功率的电热炉烧开同等水量可能需要15分钟，耗电约0.5度。适合炖煮等慢火烹饪，但耗电量明显更高。