糖葫芦应该放冷藏还是冷冻?

糖葫芦应该放冷藏，冷冻会让糖壳裂开，影响口感。

对比

冷藏：糖葫芦放在冰箱冷藏室，温度在4度左右，能保持糖壳的脆度和水果的新鲜。冷藏不会让糖壳裂开，但保存时间较短，建议3天内吃完。水果的水分不会流失，咬下去依然多汁。

冷冻：糖葫芦放进冷冻室，温度在零下18度，糖壳会因为温差裂开，变得松散。水果会冻得硬邦邦，咬起来像冰块，失去原有的口感。冷冻后解冻，糖壳会融化粘连，整个糖葫芦会变得软塌塌，不好看也不好吃。