奶茶应该保鲜还是放在冷冻?

奶茶应该保鲜，冷冻会破坏口感和营养。

对比

保鲜：奶茶在冷藏条件下能保持最佳风味，3天内饮用完效果最好。冷藏温度控制在4度左右，能延缓细菌滋生，同时保留奶茶的顺滑口感和茶香。开封后需密封保存，避免串味。这种做法适合现做现卖的奶茶店，顾客能喝到最新鲜的饮品。

冷冻：冷冻会让奶茶分层，冰晶破坏质地，解冻后口感变粗糙。冷冻保存时间可达1个月，但解冻后需要充分搅拌，且风味和营养流失严重。这种方法适合批量生产或长途运输，但牺牲了奶茶的核心体验。