槐花冷冻还是冷藏保存?

槐花冷藏保存3-5天，冷冻保存可存放6个月以上。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期保存，但冷冻后口感稍差。

对比

冷藏保存：槐花放入保鲜袋，挤出空气密封，置于冰箱冷藏室。保持新鲜度和香气，适合3-5天内食用。取出后可直接凉拌或炒制，无需解冻，但存放时间短，超过5天容易发蔫变质。

冷冻保存：槐花焯水后沥干水分，分装成小份用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室。可保存6个月以上，适合长期储存。食用前需提前解冻，口感会变软，更适合煮汤或做馅料，不适合凉拌。