椰子肉和椰子水哪个营养价值高?

椰子肉和椰子水各有营养，但椰子肉的总体营养价值更高。椰子肉富含脂肪、蛋白质和膳食纤维，能提供持久能量；椰子水则以电解质和维生素为主，适合补水。若论综合营养密度，椰子肉胜出。

对比

椰子肉：椰子肉是椰子的固体部分，每100克含约350千卡热量，35克脂肪和7克膳食纤维。它含有的月桂酸有助于抗菌，同时丰富的铜和锰元素能支持新陈代谢。椰子肉适合作为零食或添加到甜点中，能增强饱腹感。

椰子水：椰子水是天然的低卡饮品，每100毫升仅含20千卡热量，主要成分是钾、镁等电解质，含量接近运动饮料。它不含脂肪，含糖量约5克，适合运动后快速补水。椰子水还含有少量维生素C和B族维生素，但整体营养密度低于椰子肉。