香蕉和柿子哪个是铁杆的?

香蕉是铁杆的。香蕉质地坚硬，口感扎实，咬下去有明显的满足感。柿子则相对柔软，果肉绵密，吃起来更顺滑。从物理特性看，香蕉的硬度远高于柿子，因此更符合“铁杆”的特质。

对比

香蕉：香蕉外皮光滑，果肉紧实，每根香蕉重量约100克左右，拿在手里沉甸甸的。咬开时能感受到明显的纤维感，咀嚼时需要用力，这种扎实的感觉让人觉得很有分量。它的硬度可以轻松戳破薄纸，适合需要咬劲的场合。

柿子：柿子外皮柔软，果肉细腻，单个柿子重量约150克左右，拿在手里轻飘飘的。咬开时几乎不用力气，果肉化在嘴里，像果泥一样顺滑。它的硬度连软纸都很难戳破，更适合喜欢柔软口感的人。