干红好还是赤霞珠好?

干红和赤霞珠没有绝对的优劣，主要看个人喜好。干红是葡萄酒的类别，指含糖量极低的红葡萄酒；赤霞珠则是葡萄品种，常用来酿造干红。赤霞珠酿造的酒口感浓郁，单宁强劲，适合搭配红肉；其他干红如梅洛则更柔和易饮。

对比

干红：干红是葡萄酒的一种类型，特点是含糖量低于4克每升，口感偏干涩。品种多样，包括梅洛、黑皮诺等，风味从轻盈到浓郁都有。适合搭配烤肉、奶酪等重口味食物，饮用温度16到18摄氏度最佳。适合喜欢清爽口感的人。

赤霞珠：赤霞珠是葡萄品种，酿造的酒颜色深紫，带有黑醋栗、烟草的香气，单宁感强，酸度高。陈年后会发展出更复杂的风味，如雪松、皮革。适合搭配牛排、烤羊腿，饮用温度18到20摄氏度。适合喜欢浓郁口感的人。