菠萝蜜整个保存还是切开好?

菠萝蜜整个保存比切开更好。完整的菠萝果皮能保护果肉，减少水分流失和细菌滋生，延长保鲜时间。切开后的果肉暴露在空气中容易氧化变质，存放时间短，还可能影响口感。

对比

整个保存：完整的菠萝蜜能存放5-7天，果肉保持新鲜多汁。果皮天然形成保护层，无需额外处理，适合长期存放。购买后直接放阴凉处即可，省去保鲜步骤。

切开保存：切开后果肉只能存放1-2天，果肉会变软出水，甜度下降。需要用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏，但仍易滋生细菌。切开部分暴露在空气中，营养流失快。