五得利面粉和思丰面粉哪个好?

五得利面粉和思丰面粉各有优势，选择哪个更好取决于具体需求。五得利面粉筋道较强，适合做面条、饺子等需要弹性的面食；思丰面粉口感细腻，更适合做蛋糕、饼干等松软食品。两者都是知名品牌，质量可靠，可根据用途挑选。

对比

五得利面粉：五得利面粉蛋白质含量较高，达到12克以上，揉出的面团延展性好，不易断裂。它的吸水性强，加水后能充分膨胀，适合手工拉面、刀削面等需要耐煮的面食。价格适中，每斤约5元，性价比高，家庭日常使用或小型餐饮店都很合适。

思丰面粉：思丰面粉质地细腻，蛋白质含量在10克左右，发酵后蓬松度高，适合做面包、馒头等需要松软口感的食品。它的白度较好，成品外观洁白，每斤价格约6元，略高于五得利，但更适合烘焙爱好者追求细腻口感的场景。