煲汤用电饭锅好还是电磁炉?

煲汤用电饭锅更省心，操作简单，自动保温功能强；电磁炉火力大，适合快速煮沸，但需要手动调节。

对比

电饭锅：电饭煲煲汤时火力稳定，不容易溢出，设定时间后无需看管，适合上班族。容量多在3-6升，能一次炖煮足够全家分量的汤，保温功能让汤长时间保持温热。清洗方便，内胆不粘锅，汤汁残留少。

电磁炉：电磁炉加热速度快，10分钟就能把冷水煮沸，适合急需喝汤的情况。火力可调范围广，从文火到大火都能精准控制，适合需要长时间熬煮的老火汤。但需全程守在旁边，避免水分烧干或溢出，且锅具必须适配电磁炉。