龙井茶叶保存用冷藏还是冷冻?

龙井茶叶最好冷藏保存，温度控制在0-5摄氏度之间。冷冻保存虽然能延长保质期，但容易导致茶叶受潮或串味，影响香气和口感。

对比

冷藏保存：将龙井茶叶密封后放入冰箱冷藏室，能保持茶叶的鲜爽香气和翠绿色泽。冷藏温度稳定，茶叶不易变质，适合在3-6个月内饮用完毕。取出后需尽快密封，避免吸收冰箱异味。

冷冻保存：冷冻可以延长茶叶保质期至1年以上，但反复解冻会破坏茶叶细胞结构，导致香气流失。冷冻环境湿度较高，若密封不严，茶叶易受潮变质，还可能吸收周围食物的味道。