玉米和小麦是互补品还是替代品呢?

玉米和小麦既是替代品也是互补品，具体关系取决于使用场景。在饲料领域，两者常互相替代；而在食品加工中，如制作面包或早餐谷物，它们又常搭配使用。

对比

玉米：玉米主要用于饲料和食品加工，价格波动会影响养殖业成本。每亩产量约500公斤，价格受气候和需求影响大。在食品中，玉米常被加工成早餐片或甜味剂，与小麦形成互补。

小麦：小麦是主要粮食作物，每亩产量约400公斤，主要用于制作面粉和面条。价格相对稳定，在食品加工中常与玉米搭配，如混合谷物早餐。在饲料领域，小麦可部分替代玉米，但成本较高。