破壁机电机是交流还是直流?

破壁机电机主要使用直流电机，因为直流电机转速高、噪音小，适合处理坚硬食材。

对比

直流电机：转速可达3万转以上，搅拌效率高，体积小，适合家用破壁机。噪音低，运行平稳，价格较高。

交流电机：转速较低，约1万转左右，动力强但体积大，商用破壁机多见。噪音大，结构简单，价格便宜。