遵义羊肉粉好还是六盘水好?

遵义羊肉粉以鲜香醇厚的汤底和软糯的米粉著称，六盘水羊肉粉则以麻辣鲜香和独特的羊油辣子闻名。两者各有特色，选择取决于口味偏好。

对比

遵义羊肉粉：汤底用羊骨熬制数小时，加入多种香料，味道浓郁不腻。米粉细滑有嚼劲，肉片鲜嫩，配菜简单，常加酸菜解腻。当地人喜欢配一碗豆浆，中和辣味。一碗粉约15元，分量足，适合早餐或午餐。

六盘水羊肉粉：汤底清澈，突出麻辣味，羊油辣子是灵魂，香辣过瘾。米粉偏硬，更有嚼劲，肉片较厚，喜欢加折耳根增香。一碗粉约12元，分量稍少，但辣味十足，适合重口味爱好者。