西兰花在南方还是北方?

西兰花在南方种植更合适，因为南方气候温暖湿润，适合生长。北方气候寒冷干燥，生长周期长，产量较低。

对比

南方：南方全年气温较高，雨水充足，土壤肥沃，西兰花生长速度快，一年可以种植2-3茬。比如广东、福建等地，西兰花颜色鲜绿，口感脆嫩，市场供应稳定。

北方：北方冬季寒冷，生长季节短，只能春种秋收。比如河北、山东等地，西兰花生长周期需要100多天，个头较大但纤维较粗，产量每亩约1500公斤。