芒果千层蛋糕放冰箱冷藏还是冷冻?

芒果千层蛋糕适合放冰箱冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右最佳。冷冻会让蛋糕层变硬，口感变差，还容易出水影响风味。

对比

冷藏：能保持蛋糕的湿润度和芒果的清新味道，保质期约3天。食用时无需解冻，直接切取即可，口感柔软细腻。

冷冻：虽然能延长保存时间到1个月，但取出后需要解冻，蛋糕层容易变得干硬，芒果果肉也可能失去水分，影响整体风味和层次感。