红皮和白沙花生米哪个营养好?

红皮花生米和白沙花生米营养各有优势。红皮花生米含更多抗氧化物质和铁，适合增强免疫；白沙花生米蛋白质和维生素E含量较高，利于皮肤健康。选择可根据个人需求决定。

对比

红皮花生米：红皮花生米外层红色薄皮富含花青素和铁元素，每100克含约5毫克铁，是补血的好食材。同时，它含有更多抗氧化物质，有助于延缓衰老，增强身体抵抗力。适合需要改善贫血或提高免疫力的人群。

白沙花生米：白沙花生米蛋白质含量略高，每100克含约25克优质蛋白，适合健身人士补充营养。其维生素E含量丰富，能保护皮肤细胞，减少干燥。脂肪含量较低，热量控制更好，适合注重体重管理的人。