草莓应该放冷藏还是冷冻?

草莓最好放冷藏，能保持新鲜口感和营养。冷冻适合长期保存，但口感会变软。

对比

冷藏草莓：草莓放冰箱冷藏能保存3到5天，果肉依然紧实，水分充足，适合即食。冷藏温度在0到4度之间，能减缓细菌滋生，但不宜清洗后直接存放，容易腐烂。每天检查一次，挑出软的草莓，能延长保鲜时间。

冷冻草莓：冷冻可保存半年以上，适合做果酱或甜品。但冷冻后细胞结构被破坏，解冻后出水多，口感变软。冷冻前最好去蒂，整颗或切块冷冻，无需加糖。取出后需尽快食用，反复冷冻会影响风味。