螃蟹煮熟后放冷藏还是冷冻保存?

螃蟹煮熟后建议冷藏保存，冷藏温度在0-4摄氏度之间，可保持2-3天的鲜味。若需长期保存，可冷冻，但口感会变差。

对比

冷藏保存：将螃蟹放入密封容器或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室。这种方法能较好保留螃蟹的肉质和水分，适合2-3天内食用。取出后无需解冻，直接加热即可，味道接近新鲜。

冷冻保存：用保鲜膜包裹螃蟹，再装入冷冻袋，放入冰箱冷冻室。冷冻可保存1-2个月，但解冻后肉质会变干，鲜味减弱，适合不介意口感变化的场景。