辽宁海参好还是山东海参好?

辽宁海参和山东海参各有特点，选择主要看个人需求和偏好。辽宁海参肉质厚实，泡发率高，适合喜欢口感的食客；山东海参品质稳定，价格亲民，更适合日常食用。两者都是优质海参，产地不同风味略有差异，可根据预算和用途决定。

对比

辽宁海参：生长在北方海域，水温较低，生长周期长，肉质更加肥厚饱满。泡发后体积大，口感Q弹，适合炖汤或凉拌。价格较高，但营养含量丰富，适合追求品质的消费者。大连和长海县出产的海参品质最佳，野生和养殖的区分明显。

山东海参：以烟台、威海为主，养殖技术成熟，产量大，价格实惠。肉质相对细腻，泡发率中等，更适合红烧或煲汤。市场供应稳定，适合家庭日常食用。部分海域污染较少，但野生资源较少，养殖海参占主导地位。