安化黑砖茶的冲泡还是煮?

安化黑砖茶更适合煮着喝，煮出来的茶汤更浓醇，香气更持久，能充分释放茶叶的内含物质。

对比

煮茶：煮茶能让黑砖茶的深层滋味慢慢释放，茶汤颜色深红，味道醇厚，适合冬天慢慢品味。煮茶时间较长，一般需要5-10分钟，茶汤耐泡，可以反复加水，越煮越有味。

冲泡：冲泡黑砖茶比较快捷，用沸水冲泡3-5分钟即可出汤，茶汤相对清淡，适合日常饮用。但冲泡几次后味道会变淡，不如煮茶耐喝。