五得利还是香雪麦面粉哪个好?

五得利和香雪麦面粉各有优势。五得利面粉筋道强，适合做包子饺子；香雪麦面粉口感细腻，适合做面条馒头。选择取决于用途和口感偏好。

对比

五得利面粉：筋度高，延展性好，揉面后不易断裂。适合需要强韧面食的场合，比如包饺子皮薄不易破，蒸馒头蓬松有嚼劲。价格实惠，包装常见5公斤装，适合家庭日常使用。缺点是颜色略偏黄，部分用户觉得不够白。

香雪麦面粉：质地细腻，颜色洁白，口感偏软。适合做面条滑溜，蒸馒头松软不粗糙。品牌口碑好，常用于高档餐饮，但价格比五得利贵20元左右。缺点是筋度稍弱，做包子容易塌陷，保存期较短，开封后需尽快用完。