娃娃菜适合放冰箱还是放常温保存?

娃娃菜适合放冰箱保存，低温能延缓水分流失和变质，保持脆嫩口感。常温存放容易脱水变蔫，还可能滋生细菌。

对比

冰箱保存：娃娃菜用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室（温度约4度），可存放5-7天。低温环境抑制微生物生长，叶片依然鲜绿，炒菜时口感爽脆。记得别直接接触冰箱内壁，避免冻伤。

常温保存：放在阴凉通风处，娃娃菜2-3天就会开始发蔫，叶片出现黄斑。水分快速蒸发后，菜帮变软，炒菜时出水多，失去清甜味。夏天高温时，甚至可能产生异味，影响食用安全。