榴莲要放急冻还是冷藏?

榴莲最好放在急冻保存，这样能保持果肉的新鲜和口感。冷藏只能短期存放，容易变质或变味。

对比

急冻：急冻能让榴莲果肉长期保存，几个月内都不会坏。果肉冻硬后，吃的时候稍微回温，口感依然香甜。急冻还能锁住榴莲的味道，不会串味。适合一次买太多或者想慢慢吃的情况。

冷藏：冷藏只能放3到5天，时间长了果肉会软烂，味道变淡。冰箱里的其他食物气味也容易影响榴莲，让它吃起来不纯。适合短期吃不完，但又不想急冻的情况。