北极虾和南极虾哪个好?

北极虾和南极虾各有特点，北极虾口感鲜甜，适合即食；南极虾肉质紧实，适合烹饪。选择取决于个人口味和食用方式。

对比

北极虾：生长在北大西洋，捕捞后立即煮熟冷冻，虾壳较薄，易剥开。肉质细腻，带点甜味，适合做沙拉或直接食用。价格适中，常见于超市冷冻区。

南极虾：生活在南大洋冰冷海域，野生捕捞，虾壳较厚，但虾肉饱满。味道更浓郁，适合炒菜或烤制。营养价值高，含有丰富蛋白质和Omega-3，价格略贵，多见于高端市场。