红参放冰箱冷藏还是冷冻呢?

红参建议冷藏保存，温度控制在2-5摄氏度之间。冷冻会导致红参受潮或开裂，影响药效。冷藏时用密封袋或保鲜盒装好，避免串味。

对比

冷藏：红参放在冰箱冷藏室，温度稳定，能保持质地和药效。保存时间约3-6个月，适合短期存放。取出后无需解冻，直接使用即可。

冷冻：温度过低会让红参内部水分结冰，解冻后可能出现软烂或发霉。保存时间虽长，但药效会流失，还可能破坏红参的纤维结构。