松果发酵放桶好还是放编织袋好?

松果发酵放桶比编织袋更好。桶能密封保湿，温度稳定，发酵均匀，不易滋生杂菌。编织袋透气性强，水分流失快，温度波动大，发酵效果差。

对比

松果发酵桶：桶身密封性好，能保持内部湿度，松果发酵过程中水分不易蒸发。桶壁厚实，保温性能佳，温度变化小，有利于微生物稳定活动。发酵周期约30天，成品质量高，养分流失少，适合长期储存。桶可重复使用，环保耐用，操作简单。

松果发酵编织袋：编织袋透气性强，内部水分容易挥发，松果易干燥。袋体轻薄，保温效果差，昼夜温差大，发酵不均匀。发酵周期需40天以上，养分流失多，易受外界污染。袋子易破损，需频繁更换，成本较高。