酒鬼酒酱香型还是浓香型?

酒鬼酒是酱香型白酒，采用传统固态发酵工艺，以高粱、小麦为原料，经九次蒸煮、八次发酵制成。酒体醇厚，带有明显的焦香和花果香气，入口后回味悠长。

对比

酒鬼酒：属于酱香型白酒，酿造周期长，工艺复杂，酒体呈现微黄色，香气以酱香为主，伴有焦香和糊香，口感醇厚，层次丰富，适合慢慢品味。其酿造环境要求高，原料需精选，发酵时间长达1年。

浓香型白酒：以泸州老窖为代表，酿造周期相对较短，酒体清澈透明，香气浓郁，以窖香为主，口感甜润，入口即化。发酵时间约2-3个月，原料多为高粱、玉米，适合搭配餐饮饮用，酒体刺激性较低。