新鲜的鸡鸭肉保鲜还是冷藏?

新鲜的鸡鸭肉放在冰箱冷藏可以保鲜2-3天，温度控制在0-4摄氏度能减缓细菌生长。如果需要保存更久，建议冷冻，这样能存放3个月以上。

对比

冷藏保鲜：适合短期保存，鸡鸭肉能保持较好的新鲜度和口感，但时间长了容易变干或发酸。每天检查一下冰箱温度很重要，避免温度波动影响效果。

冷冻保存：适合长期存放，鸡鸭肉能锁住水分和营养，但解冻后口感会稍差，肉质变柴。冷冻前最好分装成小份，方便随吃随取。