中餐跟日料哪个前景好?

中餐和日料各有优势，但中餐在全球范围内受众更广，市场潜力更大。日料以精致和健康著称，适合高端消费群体，而中餐口味多样，适应性强，更容易大众化。从发展趋势看，中餐的国际化程度更高，品牌化发展也更成熟，因此前景相对更好。

对比

中餐：中餐种类丰富，涵盖八大菜系，能满足不同地区人群的口味需求。全球中餐厅数量超过60万家，覆盖200多个国家和地区。中餐食材选择广泛，烹饪方式多样，价格亲民，适合日常消费。近年来，中餐品牌化、连锁化趋势明显，外卖和预制菜市场也快速增长，进一步扩大了消费场景。

日料：日料注重食材新鲜和工艺精细，寿司、刺身等品类在全球高端餐饮市场占有重要地位。日料餐厅数量约15万家，主要集中在发达国家和地区。日料健康低脂的特点符合现代饮食趋势，但口味相对单一，价格较高，限制了消费群体。近年来，日料创新融合了一些本地元素，但整体扩张速度慢于中餐。