桂花酱和玫瑰酱哪个做粽子?

桂花酱更适合做粽子，它的清甜香气能和糯米完美融合，不会抢了粽叶的清香。玫瑰酱味道偏浓烈，容易掩盖粽叶的本味，而且甜度较高，容易让粽子吃起来过于腻口。

对比

桂花酱：桂花酱香气清新自然，带有淡淡的花香和一丝回甘，拌入糯米中不会让粽子味道变得太复杂。它的甜度适中，能提升粽子的整体风味，又不会让人觉得甜得发腻。粽子蒸熟后，桂花的香气会慢慢散发出来，吃起来口感清爽，特别适合喜欢清淡口味的人。

玫瑰酱：玫瑰酱味道浓郁，香气比较霸道，拌入糯米后容易让整个粽子都充满玫瑰的味道。它的甜度较高，吃起来容易觉得腻，尤其是搭配糯米这种本身就软糯的食物时，口感会变得更厚重。玫瑰酱的香气和粽叶的清香不太搭，容易让粽子失去原本的清新感，更适合单独用来搭配其他食物。