油栗和板栗哪个好剥皮?

油栗比板栗更好剥皮，油栗的壳薄且内皮容易撕掉，板栗壳厚且内皮紧贴果肉，剥起来更费劲。

对比

油栗：油栗的壳比较薄，用手轻轻一捏就能裂开，里面的内皮也比较光滑，用手就能轻松撕掉。一个油栗大概剥30秒就能吃到果肉，适合喜欢省事的人。它的果肉饱满，口感香甜，适合直接炒着吃或者煮着吃。

板栗：板栗的壳很厚，需要用刀划开或者用开水烫才能剥开，而且内皮紧紧贴着果肉，很难完整取下。一个板栗可能需要1分钟才能剥好，费力又费时。它的果肉更糯，适合做糖炒或者炖汤，但剥皮过程让人头疼。