海螃蟹煮熟了放冷冻还是冷藏好?

海螃蟹煮熟后，建议冷藏保存，最好在3天内吃完。如果需要长期保存，可以冷冻，但口感会变差。

对比

冷藏：海螃蟹冷藏能保持较好的口感和肉质，温度控制在4度左右即可。保存时间较短，一般不超过3天。每天食用时取出即可，无需解冻，方便快捷。适合短期内吃完的情况，营养流失少。

冷冻：冷冻可以延长保存时间，达到1个月左右。但冷冻后螃蟹肉质会变硬，水分流失多，口感变差。解冻后需要重新加热，味道不如新鲜。适合长期保存，但不推荐追求口感的场合。