裸鲤跟红鱼哪个好?

裸鲤和红鱼各有优势，选择取决于需求。裸鲤肉质细嫩，适合清蒸或煮汤，味道清淡；红鱼刺少，适合红烧或油炸，味道浓郁。

对比

裸鲤：体形较长，鳞片细小，鱼皮光滑。肉质紧实，适合老人和孩子，烹饪时容易保持完整。一条裸鲤约1-2斤，价格适中，适合家庭日常食用。

红鱼：体形较短，鳞片较大，颜色鲜艳。鱼肉肥厚，刺少，适合做重口味菜肴。一条红鱼约2-3斤，价格稍高，更适合宴客或节日聚餐。