菠菜和生菜哪个好?

菠菜和生菜各有好处，选择主要看个人需求和口味。菠菜营养更丰富，含铁量高，适合需要补充铁质的人；生菜水分多，口感清爽，适合减肥或喜欢清淡饮食的人。

对比

菠菜：菠菜的维生素K含量是生菜的5倍，铁元素也高出很多，对骨骼健康和补血有帮助。但菠菜有涩味，炒熟后口感偏软，有些人不太喜欢。

生菜：生菜含水量高达95%，热量很低，每100克只有15大卡，适合控制体重。它的味道清甜，生吃脆爽，但维生素和矿物质含量不如菠菜丰富。