电磁灶和天然气哪个好?

电磁灶和天然气各有优势。电磁灶加热快、安全易清洁，适合现代厨房；天然气火力大、成本低，适合中式爆炒。选择时需考虑使用习惯和厨房条件。

对比

电磁灶：加热效率高，1分钟就能让水沸腾，操作简单，触摸按钮就能调节火力。没有明火，老人小孩使用更安全。表面光滑，一擦就干净，适合小户型厨房。但需要专用锅具，铁锅、不锈钢锅能用，玻璃锅不行。功率大，老旧电路可能带不动。

天然气：火力强劲，爆炒时温度能快速升高，适合煎炸炖煮。使用成本较低，1立方米天然气约3元，能炒10个菜。不受锅具限制，任何锅都能用。但需要安装管道，有燃气泄漏风险，得定期检查阀门。燃烧时消耗氧气，厨房要开窗通风，否则会闷。