自然食用盐和海晶盐哪个好?

自然食用盐和海晶盐各有优势，选择取决于个人需求。自然食用盐矿物质丰富，适合日常烹饪；海晶盐口感细腻，适合调味和装饰。

对比

自然食用盐：这种盐由地下矿层开采，经过简单加工制成。含有多种矿物质，如钙、镁等，约20种以上。颜色多为白色或淡灰色，颗粒较粗。价格适中，适合长时间保存。烹饪时能提升食物本味，适合炖菜、炒菜等。

海晶盐：这种盐由海水蒸发结晶而成，保留天然海水成分。含有微量矿物质，如钾、锌等，约10种左右。颜色呈透明或淡粉色，颗粒细腻。价格较高，适合短期使用。调味时能突出食物鲜味，适合凉拌、点缀等。