清江鱼和江团哪个贵?

清江鱼比江团贵。清江鱼生长在水质清澈的深水区，生长周期长，肉质细嫩，市场供应量少，价格自然高。江团养殖广泛，生长快，产量大，价格亲民。

对比

清江鱼：清江鱼生活在湖北清江流域，水质好，生长缓慢，一般要3年以上才能上市。鱼肉紧实无刺，适合做刺身或清蒸，一斤价格在80到120元。捕捞难度大，运输成本高，市场稀缺，属于高端食材。

江团：江团是常见的淡水鱼，养殖周期短，半年就能上市。鱼肉软嫩刺少，适合红烧或炖汤，一斤价格在20到40元。养殖技术成熟，产量大，各地市场都能买到，性价比高，是家常菜的好选择。