奶酪棒放冰箱冷藏还是冷冻呢?

奶酪棒建议冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度。冷冻会导致奶酪水分结冰，解冻后质地变松散，影响口感和风味。

对比

冷藏：奶酪棒能保持柔软的质地和奶香味，保质期约7-10天。日常食用方便，无需提前解冻，适合短期内吃完的情况。

冷冻：可延长至1-2个月，但解冻后奶酪会变得干硬，表面可能出现冰晶，风味和口感明显下降，更适合应急保存。